2008.06.20 メリタとカリタ

コーヒー好きな方には常識かもしれません。
けれど普段インスタントな人々には縁のない言葉でしょう。
あ、少し前の紫藤もそうでした。

メリタ？カリタ？え、別物？

お手元にコーヒードリッパーがあるでしょうか。紙のフィルターに粉コーヒーをいれてお湯をそそぐもの。
裏面にコーヒーが滴り落ちる穴があります。
穴が３つだとカリタ、１つだとメリタ…だそうな。
我が家は一つ穴。つまりメリタらしいのです。

あれ、昨日までうちにあったフィルターは箱にでかでかと「カリタ」って書いてあったけど


……。
カリタとメリタでは、粉コーヒーの入れる量もお湯の注ぎ方も違うそうですよ（知らんかったー）

早くしないと酸化しちゃうよ、と
毎日せこせこ飲んでいる出島コーヒーが
急に宝の持ち腐れに思えてきました…。


いいんだよ。味の好みなんて所詮トライ＆エラーですよ。
料理だって実験だってお菓子作りだってね！
あ、明日の記事（何時頃だろ）も食ネタになりそうです。
若干専門ネタが入りそうな予感。